Natriumtripolyfosfaat (STPP)
Productdetails
Specificaties verstrekt
Hoge temperatuur Type I
Lage temperatuur type II
Inhoud ≥ 85%/90%/95%
Watervrije natriumtripolyfosfaatverbindingen kunnen worden onderverdeeld in hogetemperatuurtype (I) en lagetemperatuurtype (II). De waterige oplossing is zwak alkalisch en de pH van een 1% waterige oplossing is 9,7. In een waterige oplossing hydrolyseert pyrofosfaat of orthofosfaat geleidelijk. Het kan aardalkalimetalen en zware metaalionen verbinden om de waterkwaliteit te verbeteren. Het heeft ook ionenuitwisselingsmogelijkheden, waardoor een suspensie kan worden omgezet in een sterk gedispergeerde oplossing. Type I hydrolyse is sneller dan type II hydrolyse, daarom wordt type II ook wel langzame hydrolyse genoemd. Bij 417 °C transformeert type II in type I.
Na5P3O10·6H2O is een triklien, recht, hoekig, wit, prismatisch kristal, bestand tegen weersinvloeden, met een relatieve dichtheid van 1,786. Smeltpunt 53 °C, oplosbaar in water. Het product breekt af tijdens herkristallisatie. Zelfs in gesloten toestand kan het bij kamertemperatuur ontbinden tot natriumdifosfaat. Bij verhitting tot 100 °C treedt er een ontledingsprobleem op met natriumdifosfaat en natriumprotofosfaat.
Het verschil is dat de bindingslengte en de bindingshoek van de twee verschillend zijn en dat de chemische eigenschappen van de twee hetzelfde zijn. De thermische stabiliteit en hygroscopiciteit van type I zijn echter hoger dan die van type II.
EVERBRIGHT® biedt ook aangepaste specificaties wat betreft inhoud/witheid/deeltjesgrootte/PH-waarde/kleur/verpakkingsstijl/verpakking en andere specifieke producten die beter geschikt zijn voor uw gebruiksomstandigheden. Ook bieden wij gratis monsters aan.
Productparameter
7758-29-4
231-838-7
367.864
Fosfaat
1,03 g/ml
oplosbaar in water
/
622 ℃
Productgebruik
Dagelijks chemisch wassen
Het wordt voornamelijk gebruikt als hulpstof voor synthetische wasmiddelen, als synergist voor zeep en ter voorkoming van zeepolieneerslag en -bevriezing. Het heeft een sterk emulgerend effect op smeerolie en -vet en kan worden gebruikt als rijsmiddel. Het kan het ontsmettingsvermogen van wasmiddelen verbeteren en de schade door vlekken op textiel verminderen. De pH-waarde van bufferzeep kan worden aangepast om de waskwaliteit te verbeteren.
Bleekmiddel/deodorant/antibacterieel middel
Kan het blekende effect verbeteren en de geur van metaalionen verwijderen, waardoor het gebruikt kan worden in bleekdeodorants. Het kan de groei van micro-organismen remmen en zo een antibacteriële rol spelen.
Waterretentiemiddel; Chelaatvormer; Emulgator (voedselveilig)
Het wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen, vaak in vleesproducten, dranken, zuivelproducten, gebak en andere voedingsmiddelen. Zo kan de toevoeging van natriumtripolyfosfaat aan vleesproducten zoals ham en worst de viscositeit en elasticiteit van vleesproducten verhogen, waardoor ze lekkerder worden. Het toevoegen van natriumtripolyfosfaat aan vruchtensappen kan de stabiliteit ervan verhogen en delaminatie, neerslagvorming en andere verschijnselen voorkomen. Over het algemeen is de belangrijkste rol van natriumtripolyfosfaat het verhogen van de stabiliteit, viscositeit en smaak van voedsel, en het verbeteren van de kwaliteit en smaak van voedsel.
① Verhoogt de viscositeit: natriumtripolyfosfaat kan worden verbonden met watermoleculen om colloïden te vormen, waardoor de viscositeit van voedsel toeneemt en het dichter wordt.
2 Stabiliteit: Natriumtripolyfosfaat kan met eiwitten worden gecombineerd om een stabiel complex te vormen, waardoor de stabiliteit van voedsel wordt verbeterd en stratificatie en neerslag tijdens de productie en opslag worden voorkomen.
③ Verbeter de smaak: natriumtripolyfosfaat kan de smaak en textuur van voedsel verbeteren, waardoor het zachter, gladder en rijker van smaak wordt.
4 is een van de meest gebruikte waterretentiemiddelen in de vleesverwerking. Het heeft een sterk hechtend effect, voorkomt verkleuring, bederf en dispersie van vleesproducten en heeft ook een sterk emulgerend effect op vet. Vleesproducten waaraan natriumtripolyfosfaat is toegevoegd, verliezen minder water na verhitting, waardoor het eindproduct een mooie kleur heeft, het vlees mals is, gemakkelijk te snijden is en het snijvlak glanzend is.
Wateronthardingsbehandeling
Waterzuivering en -ontharding: natriumtripolyfosfaat en metaalionen in de oplossing Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ en andere metaalionen chelateren om oplosbare chelaten te produceren, waardoor de hardheid wordt verlaagd. Dit wordt daarom veel gebruikt bij waterzuivering en -ontharding.
