Azijnzuur
Productdetails
Specificaties verstrekt
Wit poeder Inhoud ≥ 99%
Transparante vloeistof Inhoud ≥ 45%
(Toepassingsgebied referentie 'productgebruik')
De kristalstructuur van azijnzuur laat zien dat de moleculen door waterstofbruggen tot dimeren (ook wel dimeren genoemd) gebonden zijn, en dat de dimeren bij 120 °C ook in dampvorm voorkomen. Dimeren hebben een hoge stabiliteit en het is bewezen dat carbonzuren met een laag molecuulgewicht, zoals mierenzuur en azijnzuur, in de vorm van dimeren in vaste, vloeibare of zelfs gasvormige toestand voorkomen door middel van molecuulgewichtsbepaling door middel van vriespuntverlaging en röntgendiffractie. Wanneer azijnzuur in water wordt opgelost, breken de waterstofbruggen tussen de dimeren snel. Andere carbonzuren vertonen een vergelijkbare dimerisatie.
EVERBRIGHT® biedt ook aangepaste specificaties wat betreft inhoud/witheid/deeltjesgrootte/PH-waarde/kleur/verpakkingsstijl/verpakking en andere specifieke producten die beter geschikt zijn voor uw gebruiksomstandigheden. Ook bieden wij gratis monsters aan.
Productparameter
64-19-7
231-791-2
60.052
Organisch zuur
1,05 g/cm³
Oplosbaar in water
117,9 ℃
16,6°C
Productgebruik
Industrieel gebruik
1. Azijnzuur is een chemisch bulkproduct en een van de belangrijkste organische zuren. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de productie van azijnzuuranhydride, acetaat en celluloseacetaat. Polyvinylacetaat kan worden verwerkt tot films en kleefstoffen en is tevens de grondstof voor de synthetische vezel Vinylon. Celluloseacetaat wordt gebruikt voor de productie van rayon en film.
2. De azijnzuurester gevormd door lage alcoholen is een uitstekend oplosmiddel, dat veel wordt gebruikt in de verfindustrie. Omdat azijnzuur de meeste organische stoffen oplost, wordt het ook vaak gebruikt als organisch oplosmiddel (bijvoorbeeld voor de oxidatie van p-xyleen tot tereftaalzuur).
3. Azijnzuur kan worden gebruikt in sommige beits- en polijstoplossingen, in een zwak zure oplossing als buffer (zoals gegalvaniseerd, chemisch nikkelplating), in de halfglanzende nikkelplating-elektrolyt als additief, in de passiveringsoplossing van zink kan cadmium de bindingskracht van de passiveringsfilm verbeteren en wordt het gewoonlijk gebruikt om de pH-waarde van het zwak zure bad aan te passen.
4. Voor de productie van acetaat, zoals mangaan, natrium, lood, aluminium, zink, kobalt en andere metaalzouten, veelgebruikt als katalysatoren, additieven in de textielverf- en leerlooi-industrie; Loodacetaat is loodwit als verfkleurstof; Loodtetraacetaat is een organisch synthesereagens (loodtetraacetaat kan bijvoorbeeld worden gebruikt als sterk oxidatiemiddel, een bron van acetoxy vormen en organische loodverbindingen bereiden, enz.).
5. Azijnzuur kan ook gebruikt worden als analytisch reagens, organische synthese, pigment en geneesmiddelensynthese.
Voedselgebruik
In de voedingsmiddelenindustrie wordt azijnzuur gebruikt als zuurteregelaar, smaakstof en geurstof bij de productie van synthetische azijn. Het azijnzuur wordt verdund tot 4-5% met water en er worden verschillende smaakstoffen aan toegevoegd. De smaak is vergelijkbaar met die van alcoholische azijn, de productietijd is kort en de prijs is laag. Als zuurmiddel kan het worden gebruikt voor samengestelde kruiden, de bereiding van azijn, conserven, gelei en kaas, afhankelijk van de productiebehoeften van het juiste gebruik. Het kan ook worden gebruikt als aromaversterker voor wierookwijn; de gebruiksdosis is 0,1 tot 0,3 g/kg.
