Industriële en eetbare toepassingen van natriumtripolyfosfaat

Natriumtripolyfosfaat is een anorganische verbinding, een wit kristallijn poeder, oplosbaar in water en alkalische oplossingen. Het is een amorf, wateroplosbaar, lineair polyfosfaat. Natriumtripolyfosfaat heeft functies zoals cheleren, suspenderen, dispergeren, gelatiniseren, emulgeren en pH-bufferen. Het kan worden gebruikt als hoofdbestanddeel in synthetische detergenten, industriële waterontharders, leerlooimiddelen, kleurstoffen, katalysatoren voor organische syntheses en voedingsmiddelen. Wat zijn de gangbare toepassingen van industrieel en voedingsmiddelen met natriumtripolyfosfaat?

Veelvoorkomende toepassingen van natriumtripolyfosfaat:
1. Het wordt hoofdzakelijk gebruikt als hulpstof voor synthetische detergenten, als synergist voor zeep en om neerslag en klontervorming van zeepvet te voorkomen. Het heeft een sterk emulgerend effect op smeerolie en -vet en kan worden gebruikt om de pH-waarde van bufferzeep aan te passen.
Natriumtripolyfosfaat is een onmisbaar en uitstekend hulpstof in wasmiddelen, en de belangrijkste functies ervan kunnen als volgt worden samengevat.
① Chelatie van metaalionen
Het water dat dagelijks wordt gebruikt voor de was bevat over het algemeen hardmetaalionen (voornamelijk Ca2+ en Mg2+). Tijdens het wasproces vormen deze ionen een onoplosbaar metaalzout met de werkzame stof in de zeep of het wasmiddel. Dit leidt niet alleen tot een hoger wasmiddelverbruik, maar ook tot een onaangename donkergrijze kleur van de stof na het wassen. Natriumtripolyfosfaat heeft uitstekende eigenschappen om hardmetaalionen te cheleren, waardoor de nadelige effecten van deze metaalionen worden geneutraliseerd.
② Verbeter de rol van geloplossing, emulgering en dispersie
Vuil bevat vaak menselijke afscheidingen (voornamelijk eiwitten en vetten), maar ook zand en stof van buitenaf. Natriumtripolyfosfaat heeft echter een zwelling- en oplosbaarheidsbevorderend effect op eiwitten en werkt als een colloïdale oplossing. Voor vetten bevordert het de emulgering. Het heeft een dispergerend suspensie-effect op vaste deeltjes.
③ buffereffect
Natriumtripolyfosfaat heeft een sterk alkalisch bufferend effect, waardoor de pH-waarde van de wasoplossing op ongeveer 9,4 blijft, wat bevorderlijk is voor het verwijderen van zure vervuiling.
④ De rol van het voorkomen van klonteren
Synthetische waspoeders hebben hygroscopische eigenschappen; bij opslag op een vochtige plaats kan er klontering optreden. Geklonterde wasmiddelen zijn erg onhandig in gebruik. Het hexahydraat dat ontstaat door de absorptie van water door natriumtripolyfosfaat heeft droge eigenschappen. Een hoge concentratie natriumtripolyfosfaat in de wasmiddelformule voorkomt klontering door vochtabsorptie en zorgt ervoor dat het synthetische wasmiddel droog en korrelig blijft.

2. Waterzuivering en -ontharding: natriumtripolyfosfaat bindt metaalionen (Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, enz.) aan metaalionen in de oplossing, waardoor oplosbare chelaten ontstaan ​​en de hardheid wordt verminderd. Het wordt daarom veel gebruikt bij waterzuivering en -ontharding.

3. Schilverzachter: zorgt ervoor dat de schil van groenten en fruit snel zacht wordt, verkort de kooktijd en verbetert de extractie van pectine.

4. Antiverkleuringsmiddel, conserveermiddel: kan de afbraak van vitamine C en kleurvervaging, verkleuring bevorderen, waardoor bederf van vlees, gevogelte en vis wordt voorkomen en de houdbaarheid van voedsel wordt verlengd.

5. Bleekmiddel, beschermend middel, deodorant: verbetert het bleekeffect en kan de geur van metaalionen verwijderen.

6. Antiseptisch en bacteriostatisch middel: remt de groei van micro-organismen en vervult daardoor een antiseptische en bacteriostatische rol.

7. Emulgator, pigmentdispergeermiddel, anti-delaminatiemiddel, verdikkingsmiddel: dispergeren of stabiliseren de suspensie van onoplosbare stoffen in water om hechting en condensatie van de suspensie te voorkomen.

8. Sterke buffer en conserveermiddel: Regelt en handhaaft een stabiel pH-bereik, waardoor voedsel lekkerder smaakt. Reguleert de zuurgraad en de zuurgraad.

9. Waterbindend middel, verzachtend middel, malsmakend middel: het heeft een versterkend effect op eiwitten en globuline, waardoor het de hydratatie en het waterbindend vermogen van vleesproducten kan verhogen, de waterpenetratie kan verbeteren, het malser maken van voedsel kan bevorderen en de kwaliteit van voedsel kan verbeteren, en de goede smaak van voedsel kan behouden.

10. Antiklontermiddel: In zuivelproducten kan het de samenklontering van melk tijdens verhitting voorkomen en de scheiding van melkeiwit en vetwater tegengaan.

11. Verf, kaolien, magnesiumoxide, calciumcarbonaat en andere industriële preparaten van suspensie als dispergeermiddel.

12. AIDS door het verven.

13. Dispergeermiddel voor boormodder.

14. De papierindustrie gebruikt het als middel tegen olie.

15. Als ontgommingsmiddel bij de keramiekproductie.

16. Voorbehandelingsmiddel voor leerlooierijen.

17. Industriële waterontharder voor boilers.

Groothandel in natriumtripolyfosfaat (STPP) Fabrikant en leverancier | EVERBRIGHT (cnchemist.com)